Кухонные термометры — купить кулинарный термометр
Термометр для гриля, термометр для мяса и термометр для жарки
На практике зачастую нет различия между терминами «термометр для гриля», «термометр для мяса» и «термометр для жарки». Эти термометры представляют собой устройства, которые отображают внутреннюю температуру мяса. С другой стороны, термин «термометр для духовки» или «термометр в духовку» относится к термометру, который отображает температуру внутри духовки.
Термометр для гриля со щупом
Решающим преимуществом термометров для гриля является то, что они измеряют точную температуру внутри продуктов, приготовленных на гриле. По температуре можно точно определить степень готовности мяса: розовое оно или уже прожаренное.
Это означает, что вам никогда не придется разрезать кусок мяса, чтобы еще раз заглянуть внутрь.
Для некоторых видов мяса, например птицы, также важно следить за соблюдением минимальной температуры приготовления, чтобы исключить опасные микробы.
Какой термометр для гриля лучше?
Современные грили больше не полагаются на ручную проверку того, идеально ли прожарено мясо. В настоящее время любители и профессиональные грильеры используют термометр для гриля.
Хотя вы можете контролировать температуру в зоне приготовления пищи с помощью термометра на крышке, который уже встроен в большинство грилей, термометр для гриля можно использовать для точного измерения температуры непосредственно внутри приготовленной на гриле пище и, следовательно, степени ее готовности.
Чтобы приготовить мясо до совершенства, вам необходимо знать внутреннюю температуру соответствующего вида мяса.
Чтобы пища была вкусной, необходимо своевременно контролировать температуру внутри приготавливаемой пищи. Это особенно актуально для стейка, большинство людей предпочитают определенный уровень прожарки. Короткий период времени зачастую определяет желаемый результат.
Аналоговые термометры для гриля
При использовании аналоговых термометров для жарки температура считывается на стрелочном дисплее с температурной шкалой.
Основное преимущество аналоговых термометров для жарки заключается в том, что они просты в использовании и обычно дешевле.
Они также работают без батареек. Это означает, что нет необходимости менять батарейки и они готовы к использованию в любое время. Аналоговые термометры для жарки изготовлены из термостойкого металла и могут оставаться в мясе в течении всего приготовления. Однако у них нет функции сигнализации, и температуру необходимо регулярно проверять.
Цифровые термометры для гриля
Цифровые термометры для гриля измеряют внутреннюю температуру в электронном виде и отображают ее в цифровом виде . Поэтому эти модели работают от батареек. Существует два разных типа цифровых термометров для гриля:
Цифровые термометры для жарки в виде щуповых термометров
Термометры с проникающим щупом измеряют внутреннюю температуру в электронном виде и отображают ее в цифровом виде. Батареи и модули дисплея не должны подвергаться воздействию высоких температур.
Щуповые термометры позволяют только проверять температуру в месте прокола, а мясо ненадолго вынимают из духовки или гриля для процесса измерения.
Эти щуповые термометры часто имеют практичный складной механизм и могут универсально использоваться на кухне, например, для проверки температуры детского питания или при консервировании.
Цифровые термометры для жарки с термостойким кабелем
Эти термометры для мяса остаются в духовке или гриле на протяжении всего процесса приготовления. В этой версии термометров используются датчики со щупом на термостойком кабеле. Базовый блок с дисплеем тогда располагается снаружи гриля или духовки.
Цифровые термометры для жарки также обычно предлагают практичные и удобные дополнительные функции :
- Предустановленные типы мяса и уровни приготовления. Параметры приготовления предварительно настроены для разных видов мяса.
- Индивидуальная температура приготовления: можно установить собственные параметры приготовления.
- Функция таймера и будильника: звуковой сигнал указывает на достижение температуры приготовления.
- Дисплей с подсветкой позволяет легко видеть температуру даже вечером.
Температура на базовый блок может передаваться как по кабелю, так и по радио. Некоторые проводные термометры для жарки имеют два или более датчика.
Использование нескольких датчиков выгодно, например, если вы готовите на мангале куски мяса разных размеров.
Вы также можете использовать дополнительный датчик для измерения температуры внутри зоны приготовления. Это особенно важно при копчении и приготовлении пищи при низкой температуре .
Беспроводной термометр для гриля
Вы предпочитаете оставаться с гостями а не стоять возле мангала? Тогда мы рекомендуем термометр для гриля с радио датчиками. Беспроводной термометр для гриля состоит из щупа на кабеле, радио датчика и базовой станции. Для термометра для гриля с Bluetooth этот приемник — ваш смартфон.
Щуп погружен в кусок мяса. Он подключается к радио датчику термостойким кабелем, который передает измеренные значения температуры внутри продукта по радиоканалу на мобильный приемник.
Независимо от того, находитесь ли вы возле мангала или за столом с напитком, вы будете предупреждены вовремя!